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Coniglio alla cacciatora

Coniglio in umido con olive, pomodoro e rosmarino. Secondo piatto tradizionale.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 55 min Medio 🍽 4 porzioni 310 kcal
Comfort food Secondo piatto

Ingredienti

4 porzioni
Pomodori pelati
300 g
Aglio
2 pz
Olive
60 g
Coniglio
800 g
Olio d'oliva
40 ml
Rosmarino
5 g
Vino bianco
100 ml
Farina
30 g

Preparazione

  1. 1

    Tagliare il coniglio a pezzi e infarinarli leggermente.

  2. 2

    Rosolare i pezzi in olio d'oliva con aglio e rosmarino.

  3. 3

    Sfumare con vino bianco, aggiungere pomodori pelati e olive.

  4. 4

    Coprire e cuocere a fuoco basso per 50 minuti.

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