Scoprite come preparare i Biscottini al pistacchio siciliani con la ricetta per Natale di Giusina in Cucina

Preparazione

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   Mescolate le farine di mandorle e di pistacchi, aggiungete gli albumi sbattuti e lo zucchero. Lavorate fino a ottenere un composto appiccicoso.

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   Ricetta: Giusi Battaglia raccolta da Angela Odone, Foto: Valentina Sommariva, Styling: Maria Giulia PieroniStendete una quantità di composto sulla mano, aggiungete al centro un cucchiaino scarso di crema di pistacchi, chiudete il biscotto e ripetete fino a terminare il composto. Passate i biscottini nello zucchero a velo, accomodateli su una placca foderata di carta da forno e infornate a 200 °C per 10-15 minuti. Sfornate e fate raffreddare del tutto.

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