Torta della nonna

Crostata ripiena di crema pasticcera e ricoperta di pinoli. Classico toscano.

Preparazione

1. 1

   Preparare la frolla: impastare farina, burro, zucchero, uova e scorza di limone. Far riposare in frigo 30 minuti.

2. 2

   Preparare la crema: scaldare latte con vaniglia, versare su tuorli sbattuti con zucchero e farina, cuocere fino a densità.

3. 3

   Foderare una teglia con la frolla, versare la crema e coprire con un disco di frolla.

4. 4

   Spennellare con uovo e spolverare con zucchero a velo.

5. 5

   Infornare a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura.

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