Scoprite come preparare il Riso Basmati con pepite di salmone per un piatto unico leggero e gustoso. La ricetta

Preparazione

1. 1

   Tostate il riso a secco in una casseruola, poi unite 400 g di acqua, 1 cucchiaio di olio e una presa di sale. Coprite, portate a bollore, poi abbassate e cuocete per 5 minuti. Spegnete e lasciate riposare senza togliere il coperchio per 8-10 minuti.

2. 2

   Abbrustolite le pepite poche per volta in una padella con un filo di olio, per circa 3-5 minuti, poi sfumate con succo di limone e condite con sale, aneto ed erba cipollina sminuzzati.

3. 3

   Insaporite il riso con 1 cucchiaio di succo di limone, poi pressatelo in una tortiera. Rovesciatelo nel piatto e servitelo con il salmone, completando con altre erbe e scorza di limone.

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