Scoprite come preparare il Plum-cake all'arancia per un dolce perfetto dalla colazione alla merenda. La ricetta

Preparazione

1. 1

   Per preparare i plum-cake al profumo d'arancia lavorate a lungo il burro con lo zucchero a velo nell'impastatrice munita di frusta per impasti morbidi; aggiungetevi quindi le uova, una alla volta, la farina, la fecola, le mandorle tritate finissime, un cucchiaio di acqua di fior d'arancio e un pizzico di sale.

2. 2

   Imburrate uno stampo rettangolare da plum-cake, rivestitelo completamente di carta da forno, imburrate anch'essa e cospargetela di scaglie di mandorle quindi versatevi l'impasto preparato e passatelo nel forno a 170° per circa un'ora: prima di sfornare il dolce, tuttavia, provatene la cottura con uno stecchino che, infilato nella parte più spessa dovrà uscire asciutto.

3. 3

   Sfornate allora il plum-cake, sformatelo su una gratella, lasciatelo raffreddare perfettamente quindi affettatelo parzialmente, accomodatelo in un piatto da portata e servitelo con una guarnizione a piacere: noi abbiamo completato la preparazione con spicchietti di fragoloni maturi.

Recensioni