Scoprite la ricetta delle Mezze maniche all’acqua pazza d’inverno con la pasta che viene fatta cuocere nel brodo di pesce con le verdure saltate

Preparazione

1. 1

   Riducete il cavolfiore e il cavolo romanesco in cimette. Tagliate a listerelle il cavolo nero e la verza.

2. 2

   Scaldate in una casseruola 3 cucchiai di olio e rosolatevi le cimette per 2-3 minuti, quindi unite anche la verza e il cavolo nero, salate e cuocete ancora per 2 minuti.

3. 3

   Bagnate con il brodo di pesce, unite le mezze maniche, regolate ancora di sale e cuocete secondo i tempi riportati sulla confezione.

4. 4

   Rosolate in una padella, unta con un filo di olio e ben calda, i calamaretti per 30-40 secondi, aggiustando di sale.

5. 5

   Servite la pasta con un poco del suo brodo di cottura, completando con i calamaretti rosolati.

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