Indietro

Pasta alla norma

Piatto catanese con melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata e basilico.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 25 min Facile 🍽 4 porzioni 450 kcal
Vegetariano Primo piatto Pasta

Ingredienti

4 porzioni
Pomodori pelati
400 g
Aglio
1 pz
Melanzana
2 pz
Ricotta
80 g
Olio d'oliva
80 ml
Basilico
10 g
Penne
400 g

Preparazione

  1. 1

    Friggere le melanzane tagliate a cubetti in olio abbondante.

  2. 2

    Preparare il sugo con aglio, pomodori pelati e basilico.

  3. 3

    Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e le melanzane.

  4. 4

    Servire con ricotta grattugiata e basilico fresco.

Recensioni

Nessuna recensione ancora. Sii il primo!