Pollo all'arancia con riso venere

Scoprite la ricetta del Pollo all'arancia con riso Venere, una ricetta ideale per un secondo piatto o piatto unico leggero e profumato

Preparazione

1. 1

   Lessate il riso in acqua salata con 3 scorze di arancia. Scolatelo dopo 30', conditelo con un cucchiaino di grana e pressatelo in 4 stampini da crème caramel, foderati di pellicola.

2. 2

   Rosolate il pollo, infarinato, in 2 cucchiai di olio ben caldo per 8', quindi bagnatelo con il succo di 4 arance e lasciate cuocere a fiamma dolce per altri 5' circa.

3. 3

   Spegnete il fuoco, salate, pepate il pollo e servitelo con gli sformatini, liberati dagli stampi e dalla pellicola, scorza di arancia tritata e spicchi pelati a vivo.

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