Scoprite la ricetta della fonduta di Gruyère da accompagnare con verdure a piacere per un antipasto invernale da condividere

Preparazione

1. 1

   Tagliate a pezzetti 230 g di Gruyère Dop e mettetelo a bagno in 150 g di latte. Unite uno spruzzo di vino bianco e 15 g di farina, stemperandola nel liquido.

2. 2

   Lasciate riposare per 1 ora, poi fate fondere tutto a fuoco dolce.

3. 3

   Spegnete, aggiungete 1 tuorlo e servite subito completando con poco pepe.

4. 4

   Accompagnate la fonduta con verdure di stagione crude e lessate.

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