Scoprite come preparare l'uovo girato, cotto in padella come una frittata, e completato con mais al burro e scaglie di grana. La ricetta

Preparazione

1. 1

   Per la ricetta dell'uovo girato con mais e grana, dividete ogni pannocchia in 4 rocchetti e rosolateli, su tutti i lati, in un tegame con una piccola noce di burro per circa 5’.

2. 2

   Aprite le uova, versatele in una padella con una noce di burro e un pizzico di sale; cuocetele coperte per circa 2-3’. Poi, con l’aiuto di un coperchio, giratele e fatele cuocere capovolte per altri 2-3’.

3. 3

   Servite le uova con le pannocchie, scaglie di grana e pepe nero pestato o macinato.

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