L'Insalata di tortiglioni, radicchio e anacardi è la ricetta con cui facciamo il pieno di grassi buoni Omega 6 contenuti nei semi oleosi: ecco come prepararla

Preparazione

1. 1

   Lessate i tortiglioni in acqua bollente salata e scolateli. Conditeli con 10 g di olio e lasciateli intiepidire.

2. 2

   Tagliate a striscioline il radicchio e conditelo con 30 g di olio e il succo dell’arancia.

3. 3

   Abbrustolite gli anacardi.

4. 4

   Mescolate la pasta con il radicchio e completate con gli anacardi spezzettati e la scorza dell’arancia grattugiata.

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