Vincisgrassi marchigiani

La lasagna marchigiana con ragù ricco e besciamella. Più ricca della bolognese.

Preparazione

1. 1

   Preparare il ragù: soffriggere cipolla, carota e sedano, aggiungere carne di manzo e rosolarla.

2. 2

   Sfumare con vino rosso, aggiungere passata di pomodoro e cuocere a fuoco basso per 1 ora.

3. 3

   Preparare la besciamella con burro, farina, latte e noce moscata.

4. 4

   In una teglia alternare strati di lasagne, ragù, besciamella e parmigiano.

5. 5

   Infornare a 180°C per 35 minuti fino a doratura.

Recensioni