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Strangozzi al tartufo nero

Pasta umbra condita con tartufo nero, aglio e olio. Piatto raffinato dell'Umbria.

⏱ Prep 5 min 🔥 Cottura 12 min Facile 🍽 4 porzioni 400 kcal
Primo piatto Pasta

Ingredienti

4 porzioni
Aglio
2 pz
Pecorino
50 g
Acciughe
20 g
Olio d'oliva
60 ml
Pepe
2 g
Spaghetti
400 g

Preparazione

  1. 1

    Cuocere gli spaghetti (strangozzi) in acqua salata al dente.

  2. 2

    In padella scaldare olio d'oliva con aglio schiacciato e acciughe.

  3. 3

    Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento.

  4. 4

    Servire con abbondante pecorino e pepe nero.

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