Capretto arrosto

Scoprite la nostra ricetta per cucinare il capretto al forno esaltando il sapore della carne con aromi e verdure, un piatto per il menù di Pasqua e non solo

Preparazione

1. 1

   Per la ricetta del capretto arrosto, tagliate il capretto a pezzetti; puliteli e metteteli in una teglia con 3-4 cucchiai di olio. Infornateli a 200 °C per 45’ circa.

2. 2

   Girate quindi i pezzetti di carne e salateli. Aggiungete carota, sedano e cipolla tagliati a cubetti. Bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco e profumate con 4 spicchi di aglio schiacciati, 2 rametti di rosmarino, un mazzetto di timo, una manciata di prezzemolo e 3 foglie di alloro.

3. 3

   Infornate nuovamente e terminate di cuocere in altri 45’ circa.

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