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Jota triestina

Zuppa triestina densa con crauti (verza), fagioli e patate. Piatto invernale del Friuli.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 45 min Facile 🍽 6 porzioni 250 kcal
Comfort food Zuppa

Ingredienti

6 porzioni
Cipolla
1 pz
Aglio
1 pz
Patata
2 pz
Verza
300 g
Olio d'oliva
30 ml
Brodo vegetale
800 ml
Fagioli borlotti
250 g

Preparazione

  1. 1

    Soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva.

  2. 2

    Aggiungere la verza tagliata a strisce e farla appassire.

  3. 3

    Unire i fagioli, le patate a cubetti e coprire con brodo.

  4. 4

    Cuocere a fuoco basso per 45 minuti. Servire con un filo d'olio a crudo.

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