Prepariamo una crema al limoncello che in realtà è un dolce al cucchiaio molto facile e veloce da fare, ideale per una merenda o una chiusura di pasto golosa

Preparazione

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   Raccogliete 500 g di latte in una casseruola con la scorza di un limone e portatelo a bollore.

2. 2

   Sbattete i tuorli con lo zucchero semolato e la farina di riso, filtratevi sopra il latte; mescolate bene, riportate sul fuoco e cuocete per 2-3’ dal bollore. Togliete la crema dal fuoco e unite 2 cucchiai di limoncello.

3. 3

   Trasferite la crema in una ciotola e distribuite sulla superficie un paio di cucchiai di limoncello. Sigillate la ciotola con la pellicola e fate raffreddare.

4. 4

   Mescolate 200 g di latte con un cucchiaio di zucchero a velo, un cucchiaio di limoncello, una grattugiata di scorza limone.

5. 5

   Immergetevi brevemente i savoiardi, distribuiteli nelle ciotoline, coprite con la crema e completate con il cioccolato grattugiato.

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   Mettete in frigo per una decina di minuti e poi servite.

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