Dolce di pasta sottile ripiena di mele, uvetta, cannella e noci. Tradizione altoatesina.

Preparazione

1. 1

   Impastare farina, uova, burro fuso e un pizzico di sale. Far riposare 30 minuti.

2. 2

   Pelare le mele, tagliarle a fettine sottili. Mescolare con zucchero, pangrattato tostato nel burro e cannella.

3. 3

   Stendere la pasta molto sottile su un canovaccio infarinato.

4. 4

   Distribuire il ripieno e arrotolare aiutandosi col canovaccio.

5. 5

   Spennellare con burro fuso e infornare a 180°C per 35-40 minuti fino a doratura.

6. 6

   Spolverare con zucchero a velo e servire tiepido.

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