Fette di melanzana arrotolate con ricotta e cotte al forno con sugo.

Preparazione

1. 1

   Tagliare le melanzane a fette lunghe e grigliarle.

2. 2

   Mescolare ricotta con parmigiano, sale e basilico.

3. 3

   Farcire ogni fetta di melanzana con il ripieno e arrotolare.

4. 4

   Disporre in teglia con passata di pomodoro, coprire con mozzarella.

5. 5

   Infornare a 180°C per 25 minuti fino a gratinatura.

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