Pasta con friarielli e salsiccia

Orecchiette con friarielli (cime di rapa campane) e salsiccia sbriciolata.

Preparazione

1. 1

   Sbricolare la salsiccia e rosolarla in padella con un filo d'olio.

2. 2

   Lessare le cime di rapa in acqua bollente salata per 5 minuti, tenerle da parte.

3. 3

   Nella stessa acqua cuocere le orecchiette al dente.

4. 4

   Aggiungere aglio e peperoncino alla salsiccia, unire le cime di rapa e saltare.

5. 5

   Scolare la pasta e mantecare in padella. Servire con pecorino grattugiato.

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