Indietro

Pasta e patate napoletana

Piatto povero della tradizione napoletana: pasta mista cotta con patate e provola.

⏱ Prep 10 min 🔥 Cottura 30 min Facile 🍽 4 porzioni 420 kcal
Comfort food Primo piatto Pasta

Ingredienti

4 porzioni
Cipolla
1 pz
Carota
1 pz
Patata
3 pz
Sedano
1 pz
Provola
100 g
Olio d'oliva
30 ml
Concentrato di pomodoro
30 g
Pasta
300 g

Preparazione

  1. 1

    Soffriggere cipolla, carota e sedano in olio d'oliva.

  2. 2

    Aggiungere le patate a cubetti e il concentrato di pomodoro. Coprire con acqua e cuocere 15 minuti.

  3. 3

    Aggiungere la pasta mista e cuocere fino a cottura, mescolando spesso.

  4. 4

    A fuoco spento aggiungere la provola a cubetti e mescolare fino a filatura. Servire con pepe.

Recensioni

Nessuna recensione ancora. Sii il primo!