Il chia pudding è un budino realizzato con i semi di chia, latte di mandorla e arricchito con amarene, perfetto a colazione o come fresco whole food!

Preparazione

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   Per preparare il chia pudding iniziate versando i semi di chia in una ciotola capiente 1 , poi versate anche il cacao amaro in polvere 2 , mescolate con una frusta e versate a filo il latte di mandorla 3 ,

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   mescolando continuamente 4 in modo da creare un composto omogeneo. Unite anche il miele di erica 5 , mescolate ancora e coprite con pellicola 6 . Lasciate il composto in frigo per tutta la notte.

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   Una volta pronta, potete assemblare il chia pudding nel bicchiere: prendete il composto di chia con il cucchiaio 7 , create uno strato sul fondo del bicchiere 8 , poi aggiungete uno strato di yogurt greco 9

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   e versate le amarene con un po' di sciroppo (10-11). Quindi proseguite ancora con uno strato di chia 12

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   e uno di yogurt greco arrivando fino al bordo del bicchiere 13 . Infine decorate con 2-3 amarene e dello sciroppo 14 e una fogliolina di menta 15 . Il vostro chia pudding è pronto per essere servito.

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