Frittata estiva con zucchine. Ottima calda o fredda.

Preparazione

1. 1

   Tagliare le zucchine a rondelle sottili e rosolarle in olio.

2. 2

   Sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano.

3. 3

   Versare sulle zucchine e cuocere a fuoco basso con coperchio.

4. 4

   Girare e completare la cottura.

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