Le chips di zucca sono una preparazione semplice e sfiziosa, perfetta da gustare come snack in qualsiasi momento della giornata o da servire all'ora dell'aperitivo al posto delle classiche chips di patate.

Preparazione

1. 1

   Per preparare le chips di zucca, innanzitutto lava molto bene la zucca e tagliala a metà, quindi elimina i semi e i filamenti interni (1).

2. 2

   Taglia la polpa a fette molto sottili con una mandolina (2).

3. 3

   Passa ogni fetta nella farina (3) ed elimina quella in eccesso.

4. 4

   Fodera una teglia con carta forno, versa un filo d’olio e sistema le fette di zucca una accanto all’altra, senza sovrapporle. Irrorale ancora di olio (4).

5. 5

   Regola di sale e profuma con rosmarino fresco (5), quindi cuoci in forno ventilato a 180 °C per 15 minuti.

6. 6

   Le chips di zucca sono pronte per essere gustate (6).

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