Un primo piatto completo e nutriente, perfetto per utilizzare il pollo in scadenza in modo gustoso e pratico.

Preparazione

1. 1

   Metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta. Nel frattempo, taglia il pollo a cubetti. In una padella, fai soffriggere mezza cipolla tritata con un filo d'olio. Aggiungi il pollo e fallo rosolare bene.

2. 2

   Quando il pollo è dorato, aggiungi gli spinaci e un mestolino di acqua di cottura della pasta. Copri e lascia cuocere per qualche minuto, finché gli spinaci non saranno appassiti. Regola di sale e pepe.

3. 3

   Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il condimento. Fai saltare per un minuto, mescolando bene, e servi immediatamente.

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