I cannoli di pasta fillo al salmone sono un antipasto facile e sfizioso, perfetto da servire in apertura di una cena di pesce con gli amici, da proporre per un aperitivo o sistemare su un buffet di festa.

Preparazione

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   Per preparare i cannoli di pasta fillo al salmone, innanzitutto srotola la pasta fillo, sistema un foglio sul piano di lavoro e spennellalo con un goccino di olio (1).

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   Sovrapponi un altro foglio, ripeti l'operazione (2) e termina con un terzo foglio.

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   Taglia la pasta fillo per ottenere dei quadrati regolari di circa 10 cm per lato (3).

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   Posiziona al centro di ogni quadratino un pezzetto di salmone affumicato piuttosto spesso (4).

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   Aggiungi la provola grattugiata (5).

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   Spennella di olio i bordi della pasta fillo e porta verso il centro due lembi opposti, così da ottenere dei cannoli (6).

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   Posiziona tutti i cannoli ottenuti in una teglia foderata di carta forno (7).

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   Spennella la superficie con altro olio (8).

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   Infine, completa con i semini di sesamo (9) e cuoci in forno statico caldo a 200 °C per 10 minuti. Una volta pronti, sfornali e lasciali assestare per qualche minuto, poi spolverizzali di prezzemolo fresco tritato.

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    I cannoli di pasta fillo al salmone sono pronti per essere gustati (10).

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