I nuggets di ceci sono crocchette vegetariane croccanti fuori e morbide dentro, perfette da gustare come antipasto o all'ora dell'aperitivo, accompagnate da una ciotolina della salsa preferita.

Preparazione

1. 1

   Per preparare i nuggets di ceci, versa nel mixer i ceci già cotti, l’uovo, il mix di spezie, la farina d’avena e un pizzico di sale (1).

2. 2

   Frulla fino a ottenere un impasto compatto, morbido ma non appiccicoso (2).

3. 3

   Dividi l’impasto in porzioni da circa 25 grammi e forma i nuggets con le mani (3).

4. 4

   Passa ogni crocchetta prima nel latte (4).

5. 5

   Poi ricoprile completamente di pangrattato (5).

6. 6

   Sistema i nuggets su una teglia rivestita con carta forno, condiscili con un filo d’olio (6) e cuocili in forno ventilato a 180 °C per circa 20 minuti, fino a quando saranno ben dorati.

7. 7

   I nuggets di ceci sono pronti per essere gustati (7).

Recensioni