Scaloppine al vino bianco: la ricetta classica e i trucchi per farle cremose

Le scaloppine al vino bianco sono un secondo piatto profumato e super gustoso, perfetto da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena conviviale con gli amici.

Preparazione

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   Per preparare le scaloppine al vino bianco, innanzitutto taglia la noce di vitello a fettine sottili e, se necessario, battile tra due fogli di carta forno per renderle uniformi e tenere (1).

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   Gira le fettine, completa la cottura dall’altro lato (4), poi toglile dalla padella e continua con le altre fette.

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   Le scaloppine al vino bianco sono pronte: sistemale nei piatti individuali, irrorale con il sughetto cremoso e portale in tavola (9).

Recensioni