Da ripassare: dosi e tempi indicativi, in attesa di conferma. La celebre tripla P napoletana (pasta, patate, provola).

Preparazione

1. 1

   Soffriggere l'aglio in olio, aggiungere le patate a cubetti e acqua calda, cuocere 10 minuti.

2. 2

   Unire la pasta e cuocere fino a cremosità, come una pasta e patate classica.

3. 3

   Spegnere il fuoco e mantecare con la provola a cubetti finché filante.

4. 4

   Servire con parmigiano e un filo d'olio.

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