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Polpette di Ricotta

Da ripassare: dosi e tempi indicativi, in attesa di conferma.

La nonnina di in Dispensa

🥗 Aggiungi verdure crude o un frutto per un pasto completo.

⏱ Prep 0 min 🔥 Cottura 30 min Facile 🍽 8 porzioni
Secondo piatto

Ingredienti

8 porzioni
Ricotta
500 g
Prezzemolo
q.b.
Uova
2 pz
Parmigiano grattugiato
q.b.
Pangrattato q.b.
q.b.
Olio EVO per friggere (o cuocere al forno)
q.b.

Preparazione

  1. 1

    Amalgamare ricotta, uova, parmigiano e prezzemolo tritato.

  2. 2

    Aggiungere pangrattato quanto basta per legare il composto.

  3. 3

    Formare polpette con le mani e passarle nel pangrattato.

  4. 4

    Friggere in olio caldo finché dorate, oppure cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.

  5. 5

    Servire così, oppure finire in un sugo di pomodoro leggero.

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