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Focaccia di Prosciutto

Da ripassare: dosi e tempi indicativi, in attesa di conferma.

⏱ Prep 0 min 🔥 Cottura 90 min Facile 🍽 8 porzioni
Piatto unico

Ingredienti

8 porzioni
Sale
q.b.
Farina
500 g
Cubetto di lievito di birra
1 pz
Strutto (o olio EVO)
2 cucchiai
Acqua tiepida q.b.
q.b.
Prosciutto cotto a fette
300 g
Provolone o fior di latte a fette
250 g

Preparazione

  1. 1

    Impastare farina, lievito sciolto in acqua tiepida, strutto e sale fino a un composto liscio ed elastico.

  2. 2

    Far lievitare coperto per circa 1 ora, finché raddoppia.

  3. 3

    Dividere l'impasto in due dischi.

  4. 4

    Farcire un disco con prosciutto e provolone a strati, coprire con il secondo disco sigillando bene i bordi.

  5. 5

    Cuocere in forno a 200°C per 25-30 minuti finché dorata in superficie.

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