Un primo piatto saporito e veloce, che unisce la freschezza dei pomodorini, il gusto del tonno e la delicatezza degli spinaci, perfetto per un pasto leggero ma nutriente.

Preparazione

1. 1

   Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e gli spinaci lavati. Saltare per circa 5 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti e i pomodorini leggermente ammorbiditi. Aggiungere il tonno in scatola sgocciolato e sminuzzato, mescolando delicatamente.

3. 3

   Scolare la pasta al dente e versarla direttamente nella padella con il condimento. Saltare per amalgamare bene tutti gli ingredienti, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura della pasta se necessario per creare una salsa più cremosa. Servire subito, guarnendo con un filo d'olio a crudo e pepe nero macinato fresco.

Recensioni