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Pasta all'amatriciana
Sugo romano con guanciale, pomodoro e pecorino. Originaria di Amatrice.
⏱ Prep 10 min
🔥 Cottura 20 min
Facile
🍽 4 porzioni
480 kcal
Ingredienti
4 porzioni
Pomodori pelati
400 g
Peperoncino
(opzionale)
1 pz
Pecorino
80 g
Guanciale
150 g
Bucatini
400 g
Preparazione
-
1
Rosolare il guanciale tagliato a listarelle.
-
2
Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e cuocere 15 minuti.
-
3
Cuocere i bucatini al dente, scolarli e condire col sugo.
-
4
Spolverare con pecorino romano grattugiato.
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