Un piatto unico leggero e nutriente, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale, che combina la freschezza degli spinaci e dei pomodorini con il sapore robusto del tonno.

Preparazione

1. 1

   Lava accuratamente gli spinaci e i pomodorini. Taglia i pomodorini a metà o in quarti, a seconda della dimensione. Scola il tonno in scatola dall'olio di conservazione.

2. 2

   In una padella capiente, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio (se gradito). Aggiungi gli spinaci e falli saltare per 2-3 minuti, giusto il tempo che si appassiscano leggermente ma rimangano croccanti. Togli dal fuoco.

3. 3

   In una ciotola, unisci gli spinaci tiepidi, i pomodorini freschi e il tonno. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e, se gradito, un pizzico di origano o basilico. Mescola delicatamente e servi subito.

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