Il pollo al miele è una secondo morbido, succulento e dalle note agrodolci. Si prepara con bocconcini di petto di pollo, lasciati marinare in frigo con miele, salsa di soia, succo di limone e spezie e rosolati poi in padella con il burro fuso e il liquido della marinatura: per un piatto tenero e saporito, da accompagnare al contorno preferito.

Preparazione

1. 1

   Per preparare il pollo al miele, sistema per prima cosa il petto di pollo tagliato a bocconcini in una pirofila, quindi aggiusta di sale e di pepe e unisci il miele (1).

2. 2

   Aggiungi il succo di limone e irrora con l'olio extravergine di oliva (2).

3. 3

   Versa la salsa di soia (3).

4. 4

   Mescola con cura (4) e fai marinare in frigo per circa 1 ora.

5. 5

   Trascorso il tempo di riposo, lascia fondere una noce generosa di burro in un tegame antiaderente (5).

6. 6

   Disponi nel tegame i bocconcini di pollo ben sgocciolati (6) e lasciali rosolare per una decina di minuti su tutti i lati.

7. 7

   Sfuma quindi con il liquido della marinatura (7) e prosegui la cottura per 10 minuti ancora.

8. 8

   Una volta pronto, trasferisci il petto di pollo al miele su un piatto da portata (8), porta in tavola e servi.

Recensioni