I bastoncini di pasta sfoglia al formaggio sono velocissimi da realizzare e perfettoi per impreziosire il cestino del pane! Scopri come farli!

Preparazione

1. 1

   Per preparare i bastoncini di sfoglia al formaggio, in una ciotolina sgusciate l'uovo, aggiungete il latte 1 ed emulsionate con sale e pepe 2 . Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spennellatela con il composto di uovo e latte 3 . 

2. 2

   Quindi spolverizzate con il Grana Padano DOP grattugiato 4 . A questo punto dividete idealmente il quadrato di sfoglia in tre rettangoli uguali: sul primo distribuite uniformemente i semi di papavero neri 5 ; cospargete poi il secondo rettangolo con semi di papavero bianchi 6 .

3. 3

   Distribuite sul terzo la paprika 7 . Con una rondella a lama liscia, realizzate delle strisce di circa 2 cm di spessore in senso verticale. Poi tagliate la sfoglia anche in senso orizzontale, praticando strisce di circa 8-10 cm di spessore: avrete così realizzato circa 24 rettangoli di 8-10 x 2 cm 8 . Torcete i bastoncini facendo in modo che il ripieno resti sull’esterno 9 .

4. 4

   Disponete tutte le striscioline sulle leccarde foderate di carta da forno 10 , ben distanziate 11 12 e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 10 minuti. 

5. 5

   Quando saranno ben dorati, estraete le teglie 13 14 e lasciate raffreddare i bastoncini di sfoglia al formaggio prima di portarli in tavola 15 !

Recensioni