Il semifreddo al pistacchio è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, preparato con solo 3 ingredienti: panna fresca, crema di pistacchi e latte condensato. Guarnito in superficie con crema e granella di pistacchi, è perfetto per la merenda o a fine pasto.

Preparazione

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   Per preparare il semifreddo al pistacchio, versa per prima cosa la panna ben fredda di frigo in una ciotola (1).

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   Montala a neve ben ferma con un paio di fruste elettriche (2).

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   Unisci quindi la crema di pistacchi (3) e amalgama ancora.

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   Termina con il latte condensato (4).

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   Prosegui a lavorare con le fruste fino a ottenere un composto soffice e spumoso (5).

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   Distribuisci quindi tutto all'interno di uno stampo da plumcake da 25 x 12 cm di lato, già rivestito con pellicola trasparente (6).

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   Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio (7), quindi fai rassodare il dolce in freezer per almeno 6 ore.

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   Trascorso il tempo, sforma il semifreddo su un piatto da portata quindi, aiutandoti con un sac à poche, decoralo con la crema di pistacchi (8).

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   Cospargi la superficie con la granella di pistacchi (9).

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    Porta in tavola il semifreddo al pistacchio (10), taglialo a fette e servi.

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