Pizza Stromboli: la ricetta della pizza arrotolata italoamericana originaria di Filadelfia

La pizza Stromboli è una ricetta di origine statunitense realizzata con ingredienti tipici della cucina italiana, come mozzarella, salame e salsa di pomodoro fresco. Si tratta di una pizza arrotolata, ideale da gustare a fette come antipasto o piatto unico.

Preparazione

1. 1

   Per preparare la pizza Stromboli, srotola per prima cosa la pasta per pizza con tutta la sua carta forno (1).

2. 2

   Condiscila con la salsa di pomodoro, avendo l'accortezza di lasciare un paio di cm dai bordi (2).

3. 3

   Farcisci quindi con la mozzarella per pizza grattugiata (3).

4. 4

   Copri con un doppio strato di salame, classico e piccante (4).

5. 5

   Sigilla i bordi (5).

6. 6

   Aitandoti con la carta forno, arrotola la pasta sul ripieno a partire dal lato lungo (6).

7. 7

   Spennella il rotolo ottenuto con l'uovo sbattuto (7).

8. 8

   Cospargi con il parmigiano grattugiato (8).

9. 9

   Ultima con il prezzemolo tritato e il peperoncino in fiocchi (9).

10. 10

    Cuoci tutto in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti (10).

11. 11

    Trascorso il tempo, sforna la pizza Stromboli (11) e lasciala assestare per qualche istante a temperatura ambiente.

12. 12

    Taglia la pizza Stromboli a fette spesse, disponila su un piatto da portata (12), porta in tavola e servi.

Recensioni