La granita alla pesca è una preparazione fresca e cremosa, una deliziosa granita siciliana perfetta da servire come dessert estivo o da gustare a merenda.

Preparazione

1. 1

   In un pentolino, unisci acqua e zucchero e scalda fino a quando lo zucchero non si scioglie, creando uno sciroppo (1). Lascia raffreddare.

2. 2

   Sbuccia, denocciola le pesche e tagliale a pezzi (2).

3. 3

   Frulla le pesche fino a ottenere una purea liscia (3).

4. 4

   Filtra la purea con un colino a maglie strette (4).

5. 5

   Unisci la purea di pesche il succo di limone e lo sciroppo di zucchero (5), mescolando bene.

6. 6

   Versa il composto in un contenitore di vetro (6).

7. 7

   Metti in freezer per 4 ore, mescolando di tanto in tanto con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio (7).

8. 8

   Servi nei bicchieri e decora con menta fresca (8).

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