Biscotti al cacao in friggitrice ad aria: la ricetta dei dolcetti veloci senza uova

I biscotti al cacao in friggitrice ad aria sono dei frollini facili e golosi, pronti in meno di 10 minuti con pochi e semplici ingredienti: farina, zucchero, cacao amaro, burro morbido, latte, fecola di patate, lievito in polvere ed estratto di vaniglia.

Preparazione

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   Per preparare i biscotti al cacao in friggitrice ad aria, raccogli per prima cosa in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero semolato, il cacao amaro, il lievito per dolci e la fecola di patate (1).

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   Miscela le polveri con una frusta a mano (2).

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   Aggiungi il burro morbido a cubetti (3) e inizia a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

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   Versa quindi il latte (4) e profuma con l'estratto di vaniglia.

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   Rovescia il composto grossolano ottenuto sul piano di lavoro e prosegui a impastare con le mani: al termine dovrai ottenere un panetto morbido e omogeneo (5).

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   Aiutandoti con un matterello, stendi l'impasto tra due fogli di carta forno (6).

7. 7

   Ricava tanti dischetti con un tagliabiscotti dai bordi ondulati (7).

8. 8

   Preleva delicatamente i ritagli di pasta (8), stendili nuovamente e modella altri biscotti.

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   Sistema i dolcetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno (9) e aziona l'elettrodomestico a 160 °C per 7-8 minuti.

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    Trascorso il tempo, apri il cestello (10) e trasferisci i biscotti un piatto da portata.

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    I biscotti al cacao in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati (11). Se dovessero avanzare, si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 5-6 giorni massimo.

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