Focaccia in padella: la ricetta del rustico semplice e dal ripieno filante

La focaccia in padella è un piatto unico facile e veloce, croccante fuori e filante al cuore, perfetto da gustare per un pranzo espresso a casa, al mare o in ufficio.

Preparazione

1. 1

   Per preparare la focaccia in padella, raccogli in una ciotola farina, acqua, olio, sale e lievito istantaneo per torte salate (1).

2. 2

   Lavora gli ingredienti fino a ottenere un panetto (2).

3. 3

   Dividi l'impasto a metà, stendi la prima parte e sistemala all'interno di una padella fredda e unta con un filo d'olio (3).

4. 4

   Farcisci a piacere con prosciutto, scamorza e zucchine grigliate (4).

5. 5

   Stendi anche l'altra metà d'impasto e sistemala sul ripieno. Sigilla i bordi, quindi porta la padella sul fuoco (5).

6. 6

   Cuoci a fiamma media per 5 minuti, poi capovolgi la focaccia e prosegui la cottura dall'altro lato per ulteriori 5 minuti (6).

7. 7

   La focaccia in padella è pronta (7): portala in tavola e gustala.

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