Frittata di pomodori

La frittata di pomodori è un secondo piatto facile e veloce, perfetto come idea salva cena adatta a tutti o da portare con sé per un pranzo in ufficio o al parco.

Preparazione

1. 1

   Per preparare la frittata di pomodori, dividi i pomodori a metà, spezzetta il basilico e taglia la provola a cubetti (1).

2. 2

   Sguscia le uova in una ciotola e sbattile con un pizzico di sale e pepe (2).

3. 3

   Aggiungi il formaggio grattugiato e il latte (3).

4. 4

   Unisci anche i pomodorini, il basilico e la provola (4), quindi mescola per amalgamare il composto.

5. 5

   Sistema sul fuoco una padella antiaderente e versa un filo d'olio. Quando quest'ultimo sarà ben caldo, versa il composto (5).

6. 6

   Livella bene e distribuisci gli ingredienti in modo uniforme (6).

7. 7

   Abbassa la fiamma e fai cuocere la frittata finché la base non inizierà a rassodarsi e a formare una leggera crosticina (7).

8. 8

   A questo punto, capovolgi la frittata aiutandoti con un piatto o un coperchio, quindi prosegui la cottura per altri 2-3 minuti (8).

9. 9

   La frittata di pomodori è pronta per essere gustata (9).

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