Le ricottine al forno sono un antipasto o secondo piatto semplice, leggero e ricco di sapore, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso senza complicarsi troppo la vita. La ricotta diventa morbida e cremosa, mentre pomodorini, olive e capperi creano un condimento profumato e saporito che ricorda i colori e i profumi della cucina mediterranea. È una di quelle ricette che si preparano in pochi minuti e poi fanno quasi tutto da sole in forno. A qualcuno potrebbe ricordare la ricotta al...

Preparazione

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   Mondate i pomodorini e tagliateli a metà, denocciolate le olive, dissalate i capperi e unite tutto in una teglia adatta alla cottura in forno.

2. 2

   Unite anche le ricottine, condite tutto con sale, pepe, olio e origano e cuocete per circa 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

3. 3

   Tutto qua, le ricottine al forno sono pronte, non vin resta che servirle.

Recensioni