La sbriciolata alle fragole senza cottura è un dessert fresco e goloso, preparato con solo 4 ingredienti: biscotti tritati, burro fuso, panna montata e fragole fresche a pezzetti. Facilissimo da fare in casa, è perfetto da servire a merenda o per un fine pasto con ospiti.

Preparazione

1. 1

   Per preparare la sbriciolata alle fragole senza cottura, trita grossolanamente i biscotti secchi, quindi aggiungi il burro fuso tiepido (1).

2. 2

   Mescola con cura per amalgamare gli ingredienti (2).

3. 3

   Compatta poco più della metà del composto di biscotti sul fondo di una teglia a cerniera da 16 cm di diametro (3), quindi metti in frigo e fai riposare per una mezz'ora.

4. 4

   Nel frattempo, lava e asciuga le fragole, elimina il picciolo e tagliale a cubetti (4): lasciane una intera per la finitura.

5. 5

   Monta la panna ben fredda di frigo con un paio di fruste elettriche (5).

6. 6

   Aggiungi la dadolata di fragole alla panna montata (6) e mescola delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

7. 7

   Versa sulla base di biscotti ormai fredda il composto di panna e fragole (7).

8. 8

   Livella la superficie con una spatola (8).

9. 9

   Cospargi con i biscotti sbriciolati restanti (9).

10. 10

    Lascia rassodare la sbriciolata in frigo per almeno un paio d'ore prima del servizio (10)

11. 11

    Sforma quindi la sbriciolata su un piatto da portata e guarnisci al centro con la fragola fresca divisa a metà (11).

12. 12

    Taglia a fette la sbriciolata alle fragole senza cottura (12), porta in tavola e servi.

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