La frittata di zucchine e fiori di zucca in friggitrice ad aria è una ricetta facile e leggera, pronta in pochi minuti. Si prepara cuocendo nel cestello dell'air fryer un composto a base di uova sbattute, latte, parmigiano e caciocavallo grattugiati, zucchine a rondelle, fiori di zucca e menta fresca: per un risultato soffice e fragrante.

Preparazione

1. 1

   Per preparare la frittata di zucchine e fiori di zucca in friggitrice ad aria, lava per prima cosa le zucchine e spuntale (1).

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   Tagliale a rondelle, quindi dividi parte delle fettine ottenute a metà (2).

3. 3

   Apri i fiori di zucca e rimuovi delicatamente il pistillo centrale (3).

4. 4

   In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale (4).

5. 5

   Aggiungi il pecorino grattugiato (5).

6. 6

   Unisci anche il caciocavallo, precedentemente passato a una grattugia a fori larghi (6).

7. 7

   Versa il latte (7).

8. 8

   Profuma con le foglioline di menta sminuzzate e mescola con cura (8).

9. 9

   Aggiungi al composto di uova le zucchine e i fiori di zucca (9).

10. 10

    Amalgama bene il tutto (10).

11. 11

    Distribuisci l'impasto preparato in una teglia da circa 20 cm di diametro, già rivestita con carta forno (11).

12. 12

    Posiziona lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria (12) e aziona l'elettrodomestico a 170 °C per 15-18 minuti.

13. 13

    Una volta pronta, estrai la frittata dall'air fryer e sformala su un piatto da portata (13).

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    Taglia a fette la frittata di zucchine e fiori di zucca in friggitrice ad aria (14), porta in tavola e servi.

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