La torta fredda all'amarena è un dolce senza cottura fresco e delizioso, perfetto da servire come goloso fine pasto. Si conserva in freezer per una settimana.

Preparazione

1. 1

   Versa i biscotti in un mixer e frullali fino a ottenere una polvere fine (1).

2. 2

   Aggiungi il burro fuso (2) e frulla nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Distribuisci il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm e compattalo bene (3). Riponi in frigorifero per 30 minuti.

4. 4

   In una ciotola capiente, monta la panna fresca insieme al latte condensato fino a ottenere una crema soffice e compatta (4).

5. 5

   Versa metà della crema sulla base di biscotti (5).

6. 6

   Aggiungi uno strato di confettura di amarene e distribuisci il cioccolato fondente tritato (6).

7. 7

   Copri con la restante crema e livella bene la superficie con una spatola. Aggiungi un leggero strato di sciroppo di amarene (7) e trasferisci la torta in freezer per circa 4 ore. Dopo averla tolta dal freezer, tienila almeno mezz'ora a temperatura ambiente.

8. 8

   Prima di servire, decora con lo sciroppo di amarene e le amarene sciroppate (8). Taglia a fette e servi.

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