Gli straccetti di tacchino fritti sono un secondo piatto veloce e saporito, perfetto per il pranzo o al cena da accompagnare con insalata mista o con verdure di stagione.

Preparazione

1. 1

   Taglia il filetto di tacchino a strisce e schiacciali con il coltello (1).

2. 2

   Mescola il tacchino con i tuorli, il sale, il pepe e l’aglio. Fai riposare per 20 minuti coperto con pellicola trasparente (2).

3. 3

   Successivamente aggiungi l’amido (3) e mescola.

4. 4

   Monta gli albumi a neve con il sale (4).

5. 5

   Intingi i filetti negli albumi (5).

6. 6

   Friggili in padella con olio di semi ben caldo, fino a doratura (6).

7. 7

   Gli straccetti di tacchino fritti sono pronti per essere serviti (7).

Recensioni