Il daikon fritto è uno snack croccante e salutare, ideale da consumare come sfizioso spuntino o portare in tavola come contorno alternativo alle classiche patatine fritte. Si prepara in modo facile e veloce con fettine di daikon infarinate e poi fritte in olio di semi bollente: per un risultato fragrante e molto gustoso.

Preparazione

1. 1

   Per preparare il daikon fritto, spunta per prima cosa il daikon e pelalo con l'aiuto di un pelapatate (1).

2. 2

   Taglia il daikon a fettine sottili con l'ausilio di una mandolina (2).

3. 3

   Versa la farina di grano duro in un sacchetto di plastica per alimenti, quindi raccogli all'interno le fettine di daikon (3) e scuoti per bene il sacchetto per infarinare le chips.

4. 4

   Elimina la farina in eccesso, quindi tuffa le rondelle di daikon in abbondante olio di semi bollente (4).

5. 5

   Friggile fino a doratura, quindi prelevale con un mestolo forato (5).

6. 6

   Trasferisci le chips di daikon su della carta assorbente per fritti (6).

7. 7

   Condisci con un pizzico di sale (7).

8. 8

   Disponi il daikon fritto in una ciotolina (8), porta in tavola e servi subito.

Recensioni