Straccetti di pollo

Gli straccetti di pollo sono un secondo piatto di carne facile e veloce da realizzare, insaporito con vino bianco e prezzemolo. Scopri la ricetta!

Preparazione

1. 1

   Per preparare gli straccetti di pollo iniziate pulendo il petto di pollo da ossa, grasso e cartilagini 11 . Tagliate la carne a listarelle di circa 1 cm di spessore 2 . Infarinate 3 ed eliminate l’eccesso. 

2. 2

   Tritate il prezzemolo 4 . Scaldate abbondante olio in padella con l’aglio 5 , fate insaporire e poi rimuovete lo spicchio d'aglio 6 . 

3. 3

   Aggiungete il pollo 7 . Lasciatelo rosolare a fiamma alta mescolando spesso per 3-4 minuti 8 affinché si dori senza bruciare. A questo punto sfumate con il vino 9 , abbassate la fiamma e cuocete per ancora per 1-2 minuti smuovendo la padella di tanto in tanto.

4. 4

   Aromatizzate il prezzemolo tritato 10 , salate e pepate 11 . Mescolate e servite i vostri straccetti di pollo ben caldi 12 !

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