Le girelle cranberry e brie sono un antipasto facilissimo ma particolare, e soprattutto capace di conquistare tutti al primo assaggio! Il contrasto tra il dolce della confettura e del miele, la cremosità del formaggio e la croccantezza della frutta secca è semplicemente irresistibile. Bastano pochi ingredienti, qualche minuto di preparazione e il profumo che si sprigiona in cottura farà già festa. Perfette da servire calde o tiepide come finger food, aperitivo o antipasto un po' elegante.

Preparazione

1. 1

   Tagliate il formaggio a fettine sottili e poi a pezzetti.

2. 2

   Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 4 parti uguali, dividendola a metà sia per il lungo che per il largo.Spalmate un velo di confettura sulla sfoglia, lasciando i bordi liberi.

3. 3

   Aggiungete anche formaggio e noci (spezzettate grossolanamente), quindi, un rettangolino per volta, arrotolate la sfoglia sul ripieno partendo dal lato lungo.

4. 4

   Tagliate ogni rotolino a metà per il lungo, quindi arrotolate ogni metà su se stessa per creare una piccola girella.Procedete analogamente con tutti i rotolini: otterrete 8 girelline.

5. 5

   Man mano che sono pronte, disponetele sulla teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro, quindi cuocete per circa 20 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.Una volta sfornate, irroratole con poco miele

6. 6

   Le girelle cranberry e brie sono pronte, non vi resta che decorare con rosmarino e servirle.

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