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Pesto alla genovese

Condimento ligure con basilico, pinoli, aglio, parmigiano e pecorino.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 10 min Facile 🍽 4 porzioni 480 kcal
Veloce Vegetariano Primo piatto Pasta

Ingredienti

4 porzioni
Aglio
1 pz
Parmigiano
50 g
Pecorino
30 g
Olio d'oliva
80 ml
Sale
3 g
Basilico
60 g
Linguine
400 g

Preparazione

  1. 1

    Lavare e asciugare il basilico.

  2. 2

    Frullare basilico, aglio, sale e olio d'oliva.

  3. 3

    Aggiungere parmigiano e pecorino grattugiati. Mescolare.

  4. 4

    Condire la pasta appena scolata, diluendo con acqua di cottura.

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